Hello I'm 靜妹

今天要介紹位於羅東成功國小附近的一家牛肉麵

現在比較少回娘家都不知道有這麼一間美味的傳家飽牛肉麵館

以為這間是開沒多久的店,一問之下才知道這間店位於這邊快一年了

老闆看到客人就非常親切與笑臉迎人,

做服務業的就是這樣才會贏得客人歡心喔~

小菜區-由於老闆非常注重時安問題,

所以小菜全都是老闆親自做的,只為了使客人可以吃的更加安心

飲料區-炎炎夏熱,不喝點涼的來解渴哪受的了

店內坐位不算多,但換桌速度挺快的;吃過的客人都還會回訪

環境非常明亮又乾淨,不像有些牛肉麵店就是很油膩感

菜單不定時會有老闆新研發的產品喔~~

誰說牛肉麵店只賣牛肉呢?老闆非常貼心的替客人設想

所以不吃牛肉的朋友還有其他麵類可以做選擇

餐具﹑醬料採自助式 

左邊是辣油(沾醬)﹑右邊是辣牛油(非沾醬,加入牛肉湯中)

註:老闆非常注重食安問題,所以非常堅持買油回來自己炸 

因為我不敢吃辣所以我用聞的,味道還有淡淡的香辣不刺鼻

這整桌的小菜讓我食指大動,迫不及待先吃再說

樹子苦瓜-其實我是個不敢吃苦瓜的人,聽朋友說不苦我才稍稍品嚐一下

結果真的不苦耶!!一問之下才知道老闆是有特別處理過,

所以跟我一樣不敢吃苦瓜的朋友可以來品嚐看看

松柏長青-有點類似台式沙拉,吃起來非常清爽

招牌羅漢肚-一聽這個名字就覺得很威!!這個非常搞功

豬肚裡面塞了豬皮+香料等,以及獨家秘方在經滷制才完成的

黃金泡菜-我的最愛,酸甜幸福好滋味~

我愛黃金泡菜勝過韓式泡菜~吃個三盤都不是問題

五香豆乾-滷制的味道有進去,也非常適合拿來當下酒菜

紅燒牛肉麵-湯頭清淡不油膩,老闆看我們是小姐知道女生都愛美又怕胖

所以特別幫我們調整為不油膩的湯頭,湯頭喝起來清爽不油膩

(四碗湯頭均一致)

每一碗麵老闆都會加香菜,即使香菜正貴時

也是不吝嗇添加香菜,因為少放就少了一個味道

紅燒牛肉的肉質非常鮮嫩扎實又多塊

麵-老闆是採用拉麵,吃起來非常的Q彈

那時顧著聊天都忘了吃麵,後來要吃這麵竟然還是Q彈不爛

而且不會把湯汁給吸光光

半筋半肉牛肉麵-肉質口感軟Q有嚼勁,牛筋含有豐富的膠原蛋白 

牛筋之所以滷的這麼透徹,是用了慢火滷制兩天而形成的

牛小排牛肉麵-是老闆新研發的產品喔~我到現在還意猶未盡的懷念那滋味

牛小排的肉質很香嫩,油花分佈的很均勻,即使冷掉了還是很好吃

三寶牛肉麵-指的是牛筋﹑牛肚﹑牛肉這三寶,

喜愛不同口感的可以點這碗一次滿足

 老闆待客非常的親切,牛肉給的也都不小氣;

牛肉麵讓人百吃不厭,我一定要再找時間回訪~~

傳家飽牛肉麵館

電話-(03)9567225

地址－宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

營業時間－ 早上11:00~14:00 下午17:00~20:00